Fråga 25 olika dietister, hälsovetare eller kostexperter vad som är bäst att äta och du får garanterat 25 olika svar. Det är nästan lika svårt som att bara fråga sin kropp vad den vill ha. Jag tror att den mest centrala faktorn när man väljer vad man stoppar i sin kropp, är att äta med både moralisk, fysisk och själslig integritet. Det är dessutom betydligt mer långsiktigt än att göra det man "borde" göra utan att koppla in sin inre armé av visdom.
När vi istället för att räkna kalorier eller hålla koll på fett, kolhydrater eller proteiner, börjar fundera på vad det vi äter gör med våra kroppar, vårt mående och jorden, närmar vi oss fysisk integritet. Om vi varje dag strävar efter framsteg snarare än perfektion finner vi, genom att testa och utvärdera, vår "perfeka" hälsa. Och det är en process snarare än något som sker över en natt. Känner vi oss berövade kommer vi snart att revoltera i bästa tonåringsanda och endast äta det vi just beslutat att vi skulle plocka bort. Lättare är att lägga till en vana snarare än att ta bort något. Lättare är också att fråga "Är detta den jag är?" innan vi stoppar något i munnen, eller att ta ett
litet steg dagligen varje vecka för att nå vår "kost-vision".
Jag tror inte att speciellt många kroppar mår bra av artificiellt
socker (ökar bland annat inflammatoriska processer i kroppen, skapar obalanser i hormonerna, göder cancerceller och förstör elasticiteten i huden),
koffein (en beroendeframkallande drog),
kött (från för tidigt döda djur med muskler fulla av gifter),
alkohol (känn andedräkten på grannen i sängen dagen efter en kväll ute och fundera på om det är meningen att man ska dricka det?) eller
gluten (fler av oss är allergiska än vad vi tror). Har vi i dagsläget inga större fysiska problem av att äta något av det, kan det dock vara svårt att hitta motivationen för att förändra, och det kanske inte räcker med tanken på att vi minskar vår livslängd med några år. Frågan är dock om vi innerst inne upplever att vi lever i integritet om vi regelbundet milt misshandlar den kropp vi bor i.
När jag bestämde mig för att sluta dricka alkohol för ungefär 10 år sedan trodde jag att det skulle vara både trist och svårt. Vad skulle jag dricka till middagen? Skulle det ens vara möjligt med nolltolerans? Verkligheten: det var betydligt enklare än vad jag någonsin hade kunnat föreställa mig och jag började göra rätt där jag tidigare kompromissade med min sanning. Jag ska tillägga att jag inte har något som helst problem med andra som dricker. Skulle jag bli en moraltant skulle fördelarna med att inte dricka minimeras över en natt.
Det är när dåliga vanor "trillar bort" för att man är redo för det, snarare än att man försöker forcera något innan det är dags, som de kan bli både långsiktiga och livslånga. Det är precis så integritet fungerar. När vi känner att "det här är inte längre en del av min väg" och slutar att ens behöva försöka som vi når hela vägen fram till vår individuella perfekta hälsa.
På bilden:
Kathy Freston - författare och en av mina förebilder vad gäller vegankost och holistisk hälsa. Prova boken "Quantum Wellness - A practical and spiritual guide to health and happiness". Good stuff!
1. Skriv ner 5 saker som du vill och ska göra under oktober månad. Överskatta inte konkurrensen och eventuella hinder, underskatta inte dig själv.
